طريقة سهلة وسريعة لعمل شوربة السي فود المصرية نقدمها لكم على موقع بوابة الاسرة الحديثة من مجموعة وصفات حساء و شوربة بطريقة سريعة وواضحة، واليكِ الطريقة :
مقادير شوربة السي فود
١⁄٤ كيلوغرام قريدس أو روبيان، أو جمبري وسط بقشره
١⁄٤ كيلوغرام كاليماري (حبار)، حلقات
١⁄٢ بصلة، مكعبات
٢ فص ثوم، مفروم
١ طماطم صغيرة، مفرومة
١ ملعقة كبيرة بابريكا
١ ملعقة صغيره نشا
١ كوب حليب خالي من الدسم
ملح وفلفل أسود
١⁄٤ كيلوغرام كاليماري (حبار)، حلقات
١⁄٢ بصلة، مكعبات
٢ فص ثوم، مفروم
١ طماطم صغيرة، مفرومة
١ ملعقة كبيرة بابريكا
١ ملعقة صغيره نشا
١ كوب حليب خالي من الدسم
ملح وفلفل أسود
طريقة تحضير شوربة السي فود
١. يقشر الجمبري ويغسل جيداً، نحتفظ بالقشر ويغسل جيداً ثم نقوم بسلق القشر لمدة ربع ساعة.
٢. نسخن حله غير لاصقة جيداً، نقوم برش الزيت بداخلها، نضيف البصل والثوم، نشوحهم ثم نضيف الطماطم
٣. بعد ذلك نضيف ماء سلق القشر ثم حلقات الكاليماري ثم الجمبري، نضيف الملح، الفلفل والبابريكا.
٤. قبل التقديم، نقلب ملعقة النشا في كوب الحليب ونضيفها للشوربة ونقلبها جيداً.
ليست هناك تعليقات:
إرسال تعليق